Rosenpepper, nellikspiker, kanelstang, laurbærblad
Denne basen kan holde gjennom hele jula hvis det fylles på med mer saft, og eventuelt med mer krydder om nødvendig.
Basen
1 flaske husholdningssaft
1 kanelstang
6 nellikspiker
4-6 kardemommebelger, litt knust
4 allehåndefrø
skallet av en 1/2 appelsin
4 pepperkorn
1 laurbærblad
Kok opp 1 dl vann. Ha i krydderne og saften og kok opp. Avkjøl. Jo lenger blandingen står, jo mer vil smaken fra krydderne trekkes ut.
3 dl av gløggbasen
1 flaske rødvein
2 ss rosiner
2-3 ss mandler
litt appelsinskall
eventuelt portvin
eventuelt 2 appelsinbåter med skall
Bland gløggbasen med 2 dl rødvin, rosiner, mandler og appelsinskall og kok opp. Ha i resten av vinen og varm op til rundt 70 grader. Smak med eventuelt til med portvin og eventuelt et par appelsinbåter. Klem dem litt for å fåen friskere, syrligere smak.
Kilde: Magasinet
http://no.wikipedia.org/wiki/Gløgg