Siste rest av eplene på "Kronprins"treet blir eplekakefyll. Kaka skal fryses ned og bli "litt å bite i til kaffen" på tur senere i høst.
Det ergrer meg at så mange lar eplene henge på trærne og nedfallsfrukten bare bli liggende å råtne i gresset.
Det hadde vært fristende å ringe på døra og spørre om de ikke ønsker frukten sin og tilby seg å høste!
Det er altfor lettvint å kjøpe epler i butikken, fulle av sprøytemidler og giftstoffer. De som henger på trærne i haven er i alle fall sunne og gode etter en liten vask. Ikke alltid nødvendig det heller kanskje etter mye nedbør som forhåpentligvis er bare rent vann.
Klar for steking med perlesukker på toppen.
Det blir ikke store kaka. Det rakk akkurat med epler til liten form.
125 g smør
125 g sukker
125 g mel
2 egg
1ts bakepulver og litt vaniljesukker
Alt blandes sammen bortsett fra eggene som has i ett om gangen til slutt!
Stekes i 30 min på 200° på nederste rille.
Skit happens i bloggverdenen, jeg satte på rett tid og varme, her må kaka passes på, men jeg satt ved datamaskina! Ikke akkurat en kake å ha med på tur....
Varm, brent eplekake glei ned her og nå. Så er jeg spent på sangstemmen... om det stemmer da at brent kake gir god sangstemme. Kanskje jeg vil kunne danke ut vinneren av Stjernekamp i opera neste gang!
