Planten er en takknemlig og villig prydplante som sprer seg med underjordiske teger. Den er meget hardfør og kommer opprinnelig fra fjellområdene i Mellom- Europa. Arten er lite næringskrevende, og den blomstrer fra juli til august. Hvis planten skjæres ned etter første blomstring, kan den rekke å blomstre to ganger i løpet av en sommer.Den blir opptil 80 cm høy og danner tuer med særegne blå kornblomst-liknende blomster. Blomstene har en deilig duft, og honningknoppurt er en meget populær blomst blant humler, bier og sommerfugler. Den står ofte igjen på tuftene etter fraflyttede hus og var en populær prydplante i gamle dager.
Det finnes også en hvit variant av honningknoppurt, Centaurea Montana 'Alba'. Kilde
