I går var det et kjempeegg i rugekassa!
6 PORSJONER
4 stk eggeplommer
4 ss sukker
1 stk vaniljestang
4 dl kremfløte
.Rør sammen eggeplommer, sukker og vaniljestang i en glass- eller stålbolle og sett bollen over varmt vann. Visp hele tiden til eggeblandingen begynner å bli varm og sukkeret har løst seg opp.
.Pisk blandingen videre i maskin eller for hånd til den er kald og har blitt lys og tykk eggedosis.
.Stivpisk kremfløten og bland med eggedosis.
.Nå er isparfaiten klar til å fryses, eller du kan velge å tilsette smak (se under).
.Fyll isblandingen i en passende form, dekk med plastfolie og frys i minst 4 timer.
.Sett isparfaiten i kjøleskapet ca. 20 minutter før den skal serveres.
.Hvelv isparfaiten på fat eller server den helt enkelt fra formen. Server isen med det du liker best.
.Hvelv isparfaiten på fat eller server den helt enkelt fra formen. Server isen med det du liker best.