Det ble en ekstra klissete deig jeg satt til heving!
Smaktilsettinger: Kardemomme, rosiner og sukat, enkelt og greit.
Ved påføring av piska egg, kjenner jeg en fin svampaktig og luftig deig, forventningene stiger.... og den blir nok aldri tørr som julekakene jeg husker vi fikk på juletrefestene da jeg var liten.
Klarte ikke å vente med å smake...
To store kaker, og de ble kjempegode, saftige og smakfulle!
Kakene gir meg minner fra land jeg har besøkt. Det er jo på denne måten vi må reise i disse tider!
Noen av dem står for tur til å bli bakt i "Julekakeraiden" denne adventstida. Her er det oppskrifter på både øljulebrød og julefocaccia, julekake med marsipan og litt av hvert!